『食材』のイラスト一覧〜手抜きイラスト集

ゆるい感じの手抜きイラスト集です

『食材』のイラスト一覧

登録されている食材の全てのイラスト一覧です

食材

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アブラアゲ

【油揚げ】薄く切った豆腐を植物油で揚げた食品が味噌汁の中の具材として入っている。

シイタケ

ハラタケ目-キシメジ科に分類されるキノコである。異説ではヒラタケ科・ホウライタケ科・ツキヨタケ科ともされる。シイタケは東アジアで食用菌として栽培される。

スシノコ

タマノイ酢の、世界で初めて食酢の粉末化に成功し発売された、粉末タイプのすし酢です。

コンニャク

サトイモ科の植物、あるいはその球茎から製造される食品である。

シンシン

内ももよりもさらに内側にある柔らかい部分の中央付近の芯の部分です。モモ肉の中でもマルシン・シンタマなどと呼ばれる部位の中にあるさらに中心部にあたります。モモ肉でありながらその中でもとても柔らかく、キメも細かい部位でもあり、赤身とアッサリしたサシが入り柔らかくて美味しいお肉です。

シキンボ

牛の部位のなかでも筋肉が発達している後ろ脚の外ももにあります。牛の外ももは、シキンボ・ナカニク・ハバキの３種類がありますが、なかでもシキンボは内側の部位です。食感は硬めですが、噛みしめるほど弾力が感じられるため、肉本来の味わいを楽しみたい方におすすめです。また、脂肪が少ないため、こってりとした食感が苦手な方でも美味しく食べられます。

イチボ

牛の腰骨付近の柔らかい肉。煮込み・すき焼き・焼き肉などにする。

アブラアゲ

薄く切った豆腐を植物油で揚げたあぶらげ入の味噌汁。

カイノミ

ヒレに近いバラの部分。ムール貝の形に似ているので、「かいのみ」と呼ばれる。適度にサシが入った赤身で、ハラミのような食感で、心地よい噛みごたえもあり、噛むことで口にお肉のジューシーな味わいが広がる。

アンノン

正式にはアンノン星人で、本来は争いごとを嫌う宇宙人。岩石質の身体をもつ巨大な怪獣アンノンとして現れるが、実体は青白く光る眼の形をした脳だけの知的生命体で、無機物に寄生する能力を持つ。特殊な石への寄生で怪獣に変身できるほか、目から放つ閃光で地球人を気絶させることができる。

トモスネ

筋肉と筋が協力し合って体重1tの牛を支えている牛のスネ部分。

イチボ

牛の腰骨付近の柔らかい肉。煮込み・すき焼き・焼き肉などにする。

ゴマアブラ

【胡麻油】ゴマの種子を絞ってとった油。料理のほか、髪油としても使われたことがある。

コムギコ

小麦をひいて粉にしたもの。パン・うどん・菓子などの原料。うどん粉。メリケン粉。

ソース

洋風の液体調味料、または、かけ汁。種類が非常に多く、ホワイトソース・トマトソース・ブラウンソースなどがある。また一般に、調味料のウースターソースのこと。

サケ

【鮭】サケ目サケ科の海水魚。全長約1メートル。体は長い紡錘形で側扁し、尾びれ近くに脂びれがある。背側は暗青色、腹側は銀白色。北太平洋を広く回遊し、河川に上って産卵する。肉は淡紅色で美味。卵は筋子・イクラとして賞味される。

ポンズ

ダイダイのしぼり汁。

ニボシ

【煮干し】カタクチイワシなどの稚魚を煮て干したもの。主にだしをとるのに用いる。だしじゃこ。いりこ。

アブラアゲ

【油揚げ】薄く切った豆腐を植物油で揚げた食品。薄あげ。あぶらげ。あげ。

スナップエンドウ

【スナップ豌豆】北アメリカで育成されたエンドウの一品種。グリーンピースのように肥大した子実(しじつ)をさやごと食べる。スナック豌豆。

フルーツバスケット

果物かご。多種の果物を見栄えよく組み合わせて入れたかご。お見舞いなどの手みやげとしてよく用いられるほか、ホテルの客室などにも置かれる。かご盛り。

オタフクソース

広島県広島市西区に本社を置く調味料メーカー。社名である商品の「オタフクソース」は、お好み焼き用ウスターソース類として国内外で知られる。

ノリタマゴ

ふっくら焼き上げたたまご粒と、風味豊かな焼きのりをブレンドしたふりかけです。

サケカス

【酒粕】もろみから清酒を絞ったあとのかす。焼いて食べるほか、蒸留して焼酎(しょうちゅう)をつくったり、熟成して食酢の原料や奈良漬け・かす漬け・かす汁などに利用したりする。さかかす。

イブリガッコ

木を燃やす煙でいぶして乾かした大根を使うたくあん漬け。秋田県の名産。昔は、いろりの上で、棚に並べたり、天井から吊るしたりして作った。

イクラ

サケ・マスの卵を塩漬けにした食品。日本では、筋子に対し、成熟した卵を一粒ずつ離したものをいう。

アオノリ

ふりかけをメインに混ぜごはんの素、レトルト食品、調味料類を製造、販売している三島食品株式会社。ふりかけでは業務用でトップシェアで、その中の一品。

ワサンボン

【和三盆】日本産の粒子の細かい淡黄色の上等な砂糖。江戸時代からもっぱら高級和菓子に用いられ、香川・徳島の特産。中国から輸入したものを唐三盆とよんだのに対していう。

カボチャ

【カボチャ】ウリ科カボチャ属に属する果菜の総称である。原産は南北アメリカ大陸だが、主要生産地は中国、インド、ウクライナ、アフリカである。果実を食用とし、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンEなどのビタミン類を多く含む緑黄色野菜に分類される。

マロニー

ジャガイモやトウモロコシなどの澱粉麺。

クロザトウ

【黒砂糖】精製してない、黒い色の砂糖。白砂糖と違って鉄・カルシウム分が多い。飴(あめ)・ようかんなどに用いる。

ゴハンデスヨ

桃屋が製造する佃煮の商品名。青のりの佃煮。1973年発売の、同社の基幹商品。1950年発売の佃煮商品「江戸むらさき」の姉妹商品として開発。あさ炊き製法により、甘みとなめらかさを増す。

カニカマ

【蟹蒲】色・風味・食感などがカニの身そっくりに作られたかまぼこ。

メンツユ

醤油、だし、みりんなどで調合された調味料。そば・ひやむぎ等の冷麺を食する際によく用いられる。

ハクサイ

【白菜】アブラナ科の越年草。晩秋から冬の代表的な野菜。葉柄は扁平で幅広く、葉にしわがあり、密に重なり合う。春に淡黄色の花をつける。中国の原産とされ、日本には明治初期に渡来。漬け物に多用され、煮物などにも用いる。

カラシ

【辛子】カラシナの種子を粉にした香辛料。黄色で辛く、水で練って用いる。