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食用キノコ。普通、栽培されたアナタケ目サルノコシカケ科ヒラタケ属のキノコ、ヒラタケをいう。ホンシメジとして売られているものもハラタケ目キシメジ科のキノコのブナシメジであることが多い。
シメジ(Shimeji) (3件)
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